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下面就是给这两片完整的鱼肉改花刀了。
从尾部开始，顺着这个鱼肉，开始向上片。
片到他的鱼皮处。
林承远的每一步都是非常的稳，看得顾莫寻眼睛都直了。
他这手艺，自己当时可是练了将近一年才有这效果啊！
竖过来，继续片。
原本对于厨师属于难题的地方，到了林承远的手里就是
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